喜報!海南翔泰漁業(yè)股份有限公司榮獲海南省科技進步獎二等獎!

2024-09-25

2024年9月24日,海南省科學技術廳成功舉辦了海南省科技大會暨科學技術獎勵大會,海南翔泰漁業(yè)股份有限公司與海南大學、賀州學院等單位共同完成的《羅非魚綠色加工與高品質(zhì)保鮮關鍵技術創(chuàng)新及產(chǎn)業(yè)化》項目,榮獲2023年度海南省科技進步獎二等獎。

 

項目聚焦羅非魚產(chǎn)業(yè)發(fā)展中的關鍵問題,針對羅非魚加工基礎理論薄弱、綠色加工技術落后、副產(chǎn)物綜合利用率低、品質(zhì)控制技術不完善等制約產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的難題,通過產(chǎn)學研聯(lián)合攻關,取得了一系列卓越成果。具體表現(xiàn)為:①突破了羅非魚原料特性、加工適性基礎理論薄弱問題;②突破了綠色加工和副產(chǎn)物利用系列技術瓶頸,建立了高品質(zhì)保鮮關鍵技術;③開發(fā)了魚肉加工、副產(chǎn)物利用產(chǎn)品,發(fā)明了綠色加工配套裝備,實現(xiàn)了羅非魚綠色加工技術與裝備集成應用。

 

 

相關技術在海南、廣東等地企業(yè)推廣應用,經(jīng)濟、社會、生態(tài)效益顯著,為我國羅非魚產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供了重要的理論和科技支撐。